Vadaku isolaat
Jump to navigation
Jump to search
Vadaku isolaat on vadakuvalgu vorm, mille valgusisaldus on suurem kui nt kontsentraadil. Samuti on vähendatud rasva, laktoosi ja süsivesikute sisaldust.
Vadakuvalgu isolaat on vadak oma kõige puhtamas vormis. Isolaati töödeldakse, et eemaldada rasv ja laktoos. Tavaliselt on vadakuvalgu isolaat kogumassist 90%+ puhast valku. Vadakuvalgu isolaadi pulbrid sisaldavad ühe portsjoni kohta kõige rohkem valku ning sisaldavad sõna otseses mõttes 0 süsivesikuid, laktoosi ja rasva.
